普洱生茶和熟茶的区别

历史悠久的普洱具有香型独特、滋味浓醇、经久耐泡的特点，而按照加工工艺来分，可以将普洱茶分为生普和熟普两种。那么实际上普洱生茶和熟茶有什么区别呢?一起来看看吧!

普洱生茶和熟茶的区别

区别一：茶叶颜色不同。生普的茶叶大多以青绿、墨绿色为主，一部分会转变为黄红色;而熟普茶叶一般为黑或红褐色，一部分茶芽是暗金黄色。

区别二：茶汤汤色不同。生普泡开之后，呈现出青黄色或金黄色，而茶汤较为透亮;熟普的茶汤呈现出栗红色或暗红色，而茶汤是微微透亮的。

区别三：叶底不同。生普的叶底活性高，比较柔韧，而且富有弹性;但是熟普的叶底就不柔韧，而且比较硬而易碎。

区别四：制作工艺不同。生普的制作过程是摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—晾晒，而熟普的过程是杀青→揉捻→晒干。熟普比生普的工艺少了摊凉和蒸压。

区别五：功效不同。生普适合在上火、便秘、长痘等虚火旺盛的时候喝，而熟普适合担心晚上喝茶会睡不着的时候喝。

夏喝生普，冬饮熟普。秋天已至，冬天也就不远了。喜欢喝普洱茶的人一定要购买熟普，因为熟普茶性温和醇厚，还有暖体养胃的功效，很适合冬天饮用。