杭州特色美食

杭州是有名的江南水乡城市，不但有着迷人的风景，更是有着自己独特的温柔的美食文化。今天小编就为大家介绍一下杭州的特色美食，看看蒙蒙细雨下的杭州又有哪些令人心动的美食呢。

1、西湖醋鱼

“西湖醋鱼”是杭州的一道极具代表性的美食，有着比较久远的发展历史，在宋朝的时候就已经有了。这道菜的肉质十分鲜嫩美味，而且会带有一丝蟹味，吃起来别有一番风味。

2、龙井虾仁

龙井是杭州西湖最出名的特产，而龙井虾仁这道美食就是采用的龙井茶的嫩芽制成的，是最具杭州特色的一道菜品，不但有着龙井茶的清香，而且味道十分清雅淡丽，是一道绝佳的开胃菜。

3、小鸡酥

小鸡酥是用面粉和豆沙制成的一道杭州经典美食小吃，因为捏出来的形状与小鸡相似，于是就被叫做“小鸡酥”。这道美食不但外形十分可爱精致，吃起来也是外酥里嫩，甜而不腻，让人欲罢不能。

4、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是杭州地区的经典美食之一，发展到现如今也已经有了接近八百多年的历史，主要是用的鳜鱼挥着鲈鱼，然后加上一些特有的配料制成的，吃起来十分的嫩滑可口，是去杭州必点的一道菜。

5、杭州东坡肉

说到杭州美食，人们第一想起来的应该就会是东坡肉，杭州东坡肉在美食界一直有着不可撼动的地位，不仅仅是因为它与苏东坡有着很大的渊源，更是因为这道美食本身就具有极大的魅力，吃一口就会让人上瘾。

杭州的美食是数不胜数的，每个人的喜好也是各不相同的，除了上面提到的这些杭州最经典的美食之外，小伙伴们也可以自己多多去发现杭州的美食，尽情地遨游在美食天地里吧~