立夏吃什么

立夏标志着夏日的开始，关于立夏时节吃什么，不同的地方有不同的习俗。小编收集了几个立夏常吃的风俗食物，分别是立夏蛋，蚕豆，黑米饭糕，立夏狗，立夏饭。到了立夏这天不要忘了吃哦，不管吃什么，其实也只是一个仪式。

1、立夏蛋

立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”，而全国各地的吃法不同。相传从立夏开始，天气渐渐变暖，许多人会有身体疲劳、四肢无力、食欲减退的感觉，而这立夏这天吃了鸡或鸭蛋，可以避免这些症状，补充体力与需要的营养元素。立夏吃鸡蛋要适量，每天吃一个到两个就可以了。

2、蚕豆

立夏时节，蚕豆大量的上市了，很多地方有立夏烹食嫩蚕豆的习俗，还有吃“立夏饭”的，在米饭里加上蚕豆、笋、豌豆、苋菜等作料，含有“五谷丰登”的意思。

3、黑米饭糕

黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

4、立夏狗

浙江塘栖，流传着立夏这天让孩子吃立夏狗的习俗。在立夏这天，家家户户掐着钟点，让孩子在立夏这一刻，吃下一只立夏狗，据说这样能够让孩子和小狗儿一样健康活泼。

5、立夏饭

旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。