月饼的做法

在中国，中秋节吃月饼是一种习俗，这一天是家人团聚的日子，那月饼该怎么做呢?

月饼发展至明朝就已成为全民共同的饮食习俗，如今，月饼与各地饮食习俗相融合， 又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

月饼的内馅多采用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子等，以面粉，鸡蛋，糖，食品添加剂，各种馅料为主要原料，对人体有一定的保健作用。

做月饼时先将皮料调成面团，再用手掌揿扁成薄饼形就可以把准备好的馅料包入其中;包好馅后，在月饼生坯上盖以各种名称的印章或者花式，方可成型。 最后把月饼放入炉内烘烤熟就可以食用了。