菠萝怎么削皮

菠萝是热带水果之一，其有着香甜的味道，口感酸甜可口，因此受到了人们的喜爱。更重要的是，菠萝在一年四季都有成熟期，如4月到5月、6月到7月、10月到11月以及12月到来年的1月。因此，菠萝是比较常见的水果。一般来说，购买削皮的菠萝比直接买带皮的菠萝贵，因为菠萝皮不好削。那么，有什么方法可以快速削皮呢?和小编一起来看看吧!

菠萝怎么削皮

一般来说，削菠萝皮的时候，需要准备专用的去皮工具。将菠萝去头去尾，先用菜刀自上而下削去外皮;再用水果刀沿斜线把菠萝眼剔除，一排一排剔除即可。

将切好的菠萝用清水洗一下，切成两半，并将菠萝切片，用盐水泡下。需要注意的是，如果吃不完的话最好不要全部切成片，盐水泡久了口感就会变淡。

除了上述普通方法之外， 还有一个网红削菠萝皮的方法，既简单、又方便，乐意轻松解决没有专用的菠萝刀的问题。

那就是用刀将菠萝叶子和尾部切掉，从中间将菠萝一分为二取一半，再一切为二;然后用刀轻轻划开果肉和皮连接的地方。

接着，再将菠萝中间的梗去掉顺着竖一刀，然后从皮与肉的地方将菠萝整块切下来放到菠萝皮上，差不多间隔把菠萝肉切成小块，最后用到将果肉取出。

菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。