香肠怎么炒好吃

香肠是一种传统食物，将动物的肉绞碎成灌入肠衣里，制成的圆柱体管状食品，风干腌制而成。香肠口感咸香，很多人喜欢吃，最常见的就是将想炒着吃。今天教大家香肠怎么炒好吃，一起来看看吧！

香肠怎么炒好吃

食材：

香肠200克、蕨菜300克、生姜2克、大蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐适量

家常炒香肠的做法：

1、锅中水烧开，下入蕨菜焯水，然后捞出切段；

2、香肠切片，生姜切丝，大蒜拍碎切末，干辣椒剪段；

3、锅中倒食用油，油温烧热后加入姜丝、干辣椒、蒜末爆香，加入香肠煸炒至八分熟，再下蕨菜翻炒1分钟；

4、调入盐、炒匀即可。

小贴士：

吃香肠对补充营养物质有好处，香肠中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。