桑葚怎么洗干净

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，主要是在每年4-6月期间成熟。这时候的桑泡儿是口感最好、最甜的。需要注意的是，桑泡儿表皮比较嫩，很容易坏。因此，清洗的时候一定要注意，不要把桑泡儿的皮搓坏了。那么，桑葚该怎么清洗比较好呢?和小编一起起来看看吧!

桑葚怎么洗干净

在清洗的时候，要先带上手套，将桑葚用流动的水来冲洗，不要用力搓洗;接着，加入盐浸泡十五分钟左右，能去除病菌和虫卵;之后将桑葚捞出进行冲洗，冲洗干净后即可食用。或者也可以用淘米水、小苏打水来浸泡，也可以将桑葚清洗干净。

在清洗桑葚的时候戴手套，是为了防止果肉破损后流出紫色的汁液，染到手上。需要注意的是，先不要把果蒂去掉，否则污渍就会随水会渗进去。

桑葚是桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。

具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等。此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质。