法国中级庄分级制是什么
2024-03-16 04:47:25
法国中级庄分级制,是一种分级制度,由法国波尔多工商业协会和农业委员会1932年共同制定并实施。
而制度分级制度最主要的原因就是优秀的酒庄太多了。法国的梅多克产区,拥有数千家酒厂。
将其归入中级庄。中等酒庄每年都要进行新的评审,每一家选择的酒庄,都必须经过酿酒设备和品级检查,并由专业人员对其盲品进行评定,所有梅多克产区的酒都可以送到评审团评审,合格的酒将会被评定为“CruBourgeois”,代表中级装酒。
严苛公正的审查,即是对葡萄酒质量的肯定,也让未获列级庄称号的好酒有机会和那些出身显赫的天之骄子相比。
中档庄酒中常有“卧虎藏龙”,能给人惊喜,而其价格相对便宜,是物超所值的代名词。
中档酒庄有四点必须注意:
1、中级庄必须是干红;
2、中级庄必须来自梅多克产区;
3、中级庄以前必须是未被选上列级庄的;
4、中级庄必须经过橡木桶发酵。
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