宁夏红酒怎么样

宁夏是我国优质红酒产区，昼夜温差大，日照充足，适宜葡萄生长，以赤霞珠为主，红酒果香浓郁，口感饱满，单宁丰富。

地处中国中部的宁夏，贺兰山脚下的沙漠高原上，这里的葡萄园正飞速发展：正在建设的酒厂有100家，已有30多家投产。与波尔多相比，这里更像是大陆气候。

冬天的严寒使得生产商不得不进行“埋土”行动，意为使整个植物重新覆盖土壤，以避免遭受冰冻和干旱的威胁，而温暖的春天和夏天则可以使果实成熟，减少沿海产区夏季季风带来的麻烦。

就是这些气候条件和所产产地的纬度带来了完全不同的风土，与冲积河谷土质丰富，具有极好的排水能力(葡萄种植中几乎被称为王牌的条件)，这些条件说服了政府和投资者在这种远离工业的地区发展葡萄酒行业。