不粘锅涂层是什么材料

现在很多家庭购买的锅都是不粘锅，煎鱼煎鸡蛋都比较方便，不粘锅具有轻便、易清洗等优点，受到许多家庭的青睐。但是大家知道不粘锅涂层是什么材料吗？跟着小编一起来了解一下吧。

不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯，聚四氟乙烯俗称塑料王，聚四氟乙烯具有耐高温的特点，它的摩擦系数极低，所以可作润滑作用之余，亦成为了易清洁水管内层的理想涂料；聚四氟乙烯有毒，是人体致癌物质。

聚四氟乙烯在常态下是惰性物质，是没有毒性的，及时碎屑进入人体也不会消化，只要最后经过消化道排出体外就没有什么问题。但是注意聚四氟乙烯加热状态下温度一旦超过了260摄氏度就会开始变质，350摄氏度后开始产生烟雾，如果吸入这种烟雾，人体会产生头疼发烧等感冒症状，倒是不至于有生命危险。

不粘锅早在1990年5月1日，国家卫生部准许执行的《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》中，就对不沾锅的应用作了2个限定：一是不沾锅不可以制做酸碱性食品，二是应用溫度要在250℃下列。但据统计，现阶段销售市场上所售卖的不沾锅，仍未标明不可以制做酸性水果这一约束性应用标准。在使用不粘锅的时候，一定要注意温度不能过高了，不要用铁铲进行煸炒以防划伤锅体，毁坏镀层。