面条热量高吗

大家都知道北方和南方的饮食差异非常大，在南方一年四季大多是以米饭为主食，而北方人更喜欢吃面条或者馒头等。很多人都觉得米饭比面条和馒头的热量低，所以南方人比较瘦，而北方人比较胖，其实并不是这样的。下面，我们一起了解一下面条的热量高不高吧。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。但是面条属于高热量食物，也属于多糖食品，同时也叫碳水化合物，需要适量摄入，要是摄入过多会导致肥胖，因为面条的热量为137大卡/100g，每100克面条含碳水化合物25.01克，脂肪2.06克，蛋白质4.51克，纤维素1.2克。面条是含有丰富碳水化合物的主食类食品之一，而且面条的吸水能力很强，100克的面条煮熟以后可以增重300克，也就是由于这个原因，面条提供给人体的饱腹感很强。

不过面条虽然是高热量，但是脂肪含量极其少。因为多糖只有在身体里多到无法消化的程度，才会转化为脂肪，否则不会转化为脂肪。而多糖、蛋白质、脂肪三类食品，身体首先消化和应用的是多糖，如果多糖不够，身体就会开始分解蛋白质获取热量，最后才是脂肪。面条最大的好处就是养胃，因为温热的面条最有利于营养吸收，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条也成为中国最常见的食品之一。