板栗怎么去皮和壳

板栗是一种非常常见的食物，大家对这种食物是又爱又恨。爱它味道好，营养价值高，但恨的是去掉板栗的壳和皮时要花费大量的精力。下面我们就一起来了解下有什么方法可以简单去掉板栗的皮和壳。

板栗去皮和壳大概有以下方法：

1、盐水煮法，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子，放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。

2、电饭锅法，板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水，按下煮饭键，取出来剥壳和皮。

3、高压锅法，板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水，上气后，三分钟关火，取出剥壳和皮。

4、太阳晒法，栗子用刀切个口子，放太阳下晒两天即可去掉壳和皮。

5、微波炉法，板栗用刀切个小口子，放入微波炉，盖上加热，然后趁热剥好。

6、切口浸泡法，板栗切成两半之后去掉外壳，用开水盖上盖子，并浸泡5分钟，然后去皮。

7、筷子搅拌法，将栗子对半切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡5分钟左右，泡过之后借用筷子大力搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

8、热胀冷缩法，板栗切成两半之后去掉外壳，放入沸水中煮5分钟，捞出来之后马上放入冷水中浸泡5分钟，一冷一热，很容易剥去栗衣。