龙利鱼和巴沙鱼哪个好

巴沙鱼是生活中很常见的一种鱼类，龙利鱼在超市可以见到，两者还有些相似，有些人甚至还分不清楚，那巴沙鱼和龙利鱼哪个好呢?

龙利鱼相对要好一些。龙利鱼的品质比巴沙鱼更高，它的口感鲜美爽滑，脂肪含量少，具有美容养颜、保护视力、提高免疫力等作用，非常适合干眼症、盲症、心血管病患者食用，可以说营养价值是非常高的。而巴沙鱼属于淡水鱼，营养价值略低，养殖量较大，生长率高，肉质和口感比不上龙利鱼，价钱也便宜很多，并不是说巴沙鱼不可以吃，事实上两者口感略微相似，鱼刺少，煮很久也会保持滑嫩，都是很好的烹饪食材。

巴沙鱼和龙利鱼如何区分

1、看体型：巴沙鱼个头较大，而龙利鱼身材扁平，偏叶状，较好区分。

2、看鱼柳形状：加工成鱼柳后，虽然外形上看起来很像，但龙利鱼的身体结构不对称，通过仔细观察仍然可以辨认。一般来说，前端朝前，后端朝后，看看侧面隆起是朝左还是朝右，如果全部的鱼柳都是朝左的话，那肯定是龙利鱼，但是如果捡的鱼柳既有朝左的，也有朝右的，那么它就不是龙利鱼，它肯定就是假冒伪劣的。

3、看价格与数量：一般龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼，而且远高于一般的鱼类产品，如果要价较低，一般会是巴沙鱼。巴沙鱼属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高，但是龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻，所以可以看看卖家的描述，判断是巴沙鱼还是龙利鱼。