怎样挑选榴莲窍门配图

榴莲是著名的热带水果之一，有着很高的营养价值。虽然榴莲的营养价值很高，但因为其浓烈的气味，使得喜欢的人喜欢，讨厌的人愈加讨厌。除此之外，如榴莲千层、榴莲披萨、榴莲蛋糕等系列的榴莲制品受到了很多人的欢迎。但在日常生活中，如何挑选榴莲呢？一起来看看吧！

怎样挑选榴莲窍门配图

1、看榴莲是否有缝——可以看一下榴莲的表皮上是否有裂缝。如果有，但不是特别大，可以用刀从缝中放入，这样榴莲一下子就可以剥开。所以，这种榴莲就会比较好。

2、从根部鉴别成熟度——用手压一下榴莲根部，如果根部能够掐动，说明榴莲已经熟了；如果掐不动，那么最好再放几天。

3、看榴莲是否饱满——买榴莲的时候，可以看一下榴莲表面是否饱满。如果榴莲很饱满，说明榴莲的肉比较多。

4、从刺看榴莲皮的厚薄——如果榴莲的刺比较窄，说明榴莲皮比较薄；如果刺很宽、厚，说明榴莲皮比较厚。

5、压榴莲肉——轻轻去压一压剥开的榴莲肉，如果榴莲肉压下去，可以马上弹回来，说明熟得刚刚好；如果压下去有黏液粘在手上，说明榴莲已经熟透了。

6、看果柄——新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落，那么就是过熟的榴莲，气味会很浓烈；如果两节之间的关节还很完好，说明太生，只有关节刚刚要脱落的，才是刚好的榴莲。