古方红糖为什么比普通红糖贵

大家都知道，女性常喝红糖水对身体有好处，可以起到美容养颜、缓解痛经等作用。除此之外，还有很多用红糖制作的特色小吃，如奶茶、红糖汤圆等等。但是，古方红糖比普通红糖贵一些。大家知道这是为什么吗？和小编一起来看看吧！

古方红糖为什么比普通红糖贵

因为古方红糖是由纯甘蔗汁熬制而成，15斤的甘蔗才能熬制一斤的红糖，加上生产、包装、品牌、运营、物流、运输等成本，因此价格贵。而普通的红糖是白砂糖的工业尾料，也就是工业化生产白糖不能脱色的部分，学名叫赤砂糖，这部分赤砂糖价格低。所以，从原材料、工艺制作方法上来看，古方红糖比普通红糖贵。

古方红糖为块状红糖，它采用传统的“直风灶”或“连环锅”熬制，与常见的颗粒状赤砂糖有明显区别。它通过把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等都进行结晶，是一种混合物，为多元糖。

从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。保留了对人体有益的各种天然分和微量元素，是温补佳品。尤其适合产妇、老人以及女性补血气之用。

古方红糖的蔗香味浓郁，口感细滑，甜度为现行蔗糖的1.5倍，同时有良好的温补功效。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。