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辣蒜炝金针菇的做法

2024-03-16 18:06:04

金针菇洗净,切根部。大蒜切末,干辣椒切碎,小葱切葱花。锅中放清水烧开,金针菇焯水2分钟,捞出。加白醋、盐、鸡精拌匀。锅中倒适量油,油温烧至6成热,放蒜末、花椒粒、辣椒碎炝出香味。将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上,撒上葱花即可。

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