不锈钢擦出黑色有毒吗

一般来说，不锈钢盆或者餐具用久了，就会产生不易清洗的污垢。在清洗不锈钢餐具的时候，可能会擦出黑色的污渍来。这种不锈钢产生的黑色污渍是什么呢？对人体是否有害呢？具体和小编一起来了解一下吧！

不锈钢擦出黑色有毒吗

不锈钢擦出黑色有毒。不锈钢盆里的黑色物质是金属氧化物，用含有这种氧化物的盆装食物，吃了对身体有害。

新买的不锈钢制品先用醋泡，大盆可以用抹布泡上醋把盆全擦一遍，让醋水在盆表面停留五、六分钟，使金属氧化物和醋充分反应，之后再用食用减或洗洁精清洗。

用于餐饮容器的不锈钢有国家标准，规定了在特定条件下的迁移量。那个容许的迁移量本身就远远低于可能危害健康的量，而现实中盛装的食物远比国标测定时的“特定条件”要温和。也就是说，现实中正常盛装食物，即使会有铬的析出，也远远到不了“有害”的量。

如果人体长期大量摄入三价铬，那么会影响身体的抗氧化系统，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。

另外，由于抗氧化系统受到了损伤，又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比，六价铬的毒性较强，大约是三价铬的100倍。