夏至节气吃什么

每一个节气都有着不同的习俗，尤其是在饮食上，有很多适合吃的东西，同时也有一些饮食禁忌。夏至节气吃什么你知道吗？什么食物最适合夏至节气吃呢？一起看看吧！

夏至节气吃什么

夏至还有吃面的习俗，自古以来中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，江南一带很多地区的人们把夏至吃面当成了很重要的习俗。夏至代表着炎热夏天的将到来，人们的饮食也要有改变，以热量低、便于制作的食品为主要食物。面条常常就是家庭首选，所以夏至面也叫“入伏面”。

有些地区夏至日还讲究要吃馄饨，说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。馄饨，因其形“有如鸡卵，颇似天地混沌之象”，其音又与“混沌”谐音，所以民间还有夏至吃馄饨有助于孩子聪明的说法。

西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。夏至到来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和阳的季节告别的意思。所以有说法称，“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。”

“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”，以前的时代里人不分贫富都在夏至日的时候祭其祖，俗称“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常规的贡品之外，还会特别加上一盘的薄丝饼。夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。