柿子是热性还是凉性

柿子想必大家都非常熟悉了，这是一种非常受欢迎的食物，柿子口感鲜甜，可以直接吃，也可以制作成柿饼，味道好，又有着非常高的营养价值。柿子是热性还是凉性呢？有什么作用？

柿子是热性还是凉性

柿子是凉性的。吃柿子是不会上火，同时柿子还有去火解毒的作用。如果有干咳、喉痛等症状的人群，适当吃些柿子可以帮助缓解症状。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块；同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食，因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石。

柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。