棒棒糖的棒子上为什么会有一个小孔

固定糖球，防止脱落。因为棒棒糖在生产过程中是一坨糖浆，而塑料棒的表面相对来说比较光滑，附着力较小容易导致凝固后的糖球滑落。而有了小孔，未凝固的糖浆就会有一部分流到塑料管里面，冷却后内外向连，这样糖球就会牢牢的固定在塑料管的顶端，不用担心糖球会滑落了。

一种深受广大人民喜爱的糖果类食品。最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出很多更好吃好玩的品种，不仅小孩子深爱棒棒糖，一些童心未泯的成年人也会吃。棒棒糖的类型有凝胶型糖果、硬糖型、牛奶型糖果、巧克力型还有牛奶加水果型。

棒棒糖做法：

1、把水放入锅中，放入细砂糖；2、用勺子把细砂糖和水混合均匀，直到糖完全融化。3、把果酱放进一个塑料杯里；4、准备好木棒，沾上一点糖水裹上一层白砂糖放在一旁备用；

5、糖水煮好后把锅子离火，放30秒或者看到泡泡消失后，可以把糖浆倒入杯子里；6、把沾了糖水的木棒架住，等冷却结晶。