怎么炒面条

将洋葱和胡萝卜切丝，烧水煮面条，3分钟左右，将捞出的面条过冷水后沥干，倒油将打好的鸡蛋倒入锅中，煎好切碎，起油锅爆葱花，倒入洋葱来回翻炒大概1分钟左右，倒入胡萝卜同洋葱一同翻炒加入味精，盐巴适量，将所有食材倒入锅中一同翻炒，倒入酱油调色。用筷子将锅中的面条拌匀，把葱段放入锅中翻炒，出锅装盘。

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。

在中国，好吃的炒面主要有：漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。