阳澄湖大闸蟹上市时间

每年的秋季是螃蟹黄多油满之时，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美，甚似诱人。那你知道阳澄湖大闸蟹什么时候上市吗?

阳澄湖大闸蟹每年一般在每年9月下旬开湖捕捞上市。这时候的大闸蟹已经完全成熟，肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，是最佳品尝大闸蟹的时间。阳澄湖水面开阔，水质清澈，水草丰茂，自然食物多，使在这儿生长成的阳澄湖大闸蟹与众不同。阳澄湖大闸蟹有四个明显特点：金爪、黄毛、青背、白肚，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。中秋节期间，正是大闸蟹肥美之时，所以在中秋节团聚的时候，一份美味的大闸蟹更能增添节日气氛。

阳澄湖大闸蟹先后获得了绿色食品、江苏名特优新农产品博览会最佳产品奖、全国水产业质量放心国家标准产品、中国十大名蟹、全国知名大闸蟹十佳名优品牌等荣誉称号。

2019年12月23日，第五届中国农业品牌年度盛典在成都通威国际中心开幕，会上正式发布了“中国农产品百强标志性品牌”。江苏阳澄湖大闸蟹等品牌入选。

2020年7月27日，阳澄湖大闸蟹入选中欧地理标志第二批保护名单。