牛蛙是什么动物

牛蛙是蛙类动物。顾名思义，这种蛙类因为声音洪亮且与牛叫相似而得名，牛蛙是一种非常大的蛙类，其体长通常在70-170毫米之间。牛蛙是一种定温动物，生长的最适温度为25到32℃，当温度降至15℃时，食量很小，温度降到14℃以下，基本停食，再下降到10℃以下，则停食冬眠。

牛蛙简介

牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高。

牛蛙原产于北美洲地区，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。

首次引进我国

首次发现引入的地点及时间：1959年从古巴引进，先后在北京、上海、天津、甘肃、四川、云南、南京、杭州、福州、广州，以及厦门、宁波、中山、湛江等地进行驯养。