花为什么有香味

因为花的薄壁组织中的许多油细胞，油细胞能分泌出有香气的芳香油，芳香油很容易扩散到空气里，当这些芳香油在空气中扩散后，就会形成缕缕香气。芳香油其成分包括烃类、醇类、酯类、酮类、醚类、酸类、酚类、胺类以及杂环衍生物。

花是被子植物（被子植物门植物，又称有花植物或开花植物）的繁殖器官，其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始于传粉，然后是受精，从而形成种子并加以传播。对于高等植物而言，种子便是其下一代，而且是各物种在自然分布的主要手段。同一植物上着生的花的组合称为花序。

“花”在生活中亦常称为“花朵”或“花卉”。广义的花卉可指一切具有观赏价值的植物（或人工栽插的盆景），而狭义上则单指所有的开花植物。花卉一直广受人们的喜爱和使用，以它鲜艳的色彩、婀娜多姿的体态和芳香的气为特点味吸引着人们。

花的主要用途：1、用于庆祝新生或宗教洗礼。2、在社交集会或节日用作胸花或纽扣花。3、用于表达爱意或敬意。4、用于婚礼装饰。5、食用，泡茶。6、在告别或欢迎宴会用作纪念礼物，以寄托思念。7、用于葬礼，以表达哀思。8、用于供奉或祭拜神灵。9、提炼精油的重要原料。