新鲜人参怎么保存

冰箱保存法，温度在0℃-5℃之间冷藏，用吸水纸或无纺布袋包好放置保鲜袋中严禁密封，冷藏于冰箱或冷柜内，可存放大约半年；苔藓保存法，能在一定程度上还原它生长的环境，放置保鲜柜中，温度以零下5摄氏度左右为宜，需常喷水以保证其湿度；泡酒保存法，将鲜参洗净后泡入白酒可长期贮存。新鲜的人参在保存的过程中要避免接触含盐的物质，以免影响其保存。

鲜人参中含有大量的水分，容易发生霉变，鲜人参的保存时间与其保存方式有很大的关系。

在正常放冰箱保存的情况下，一般只能保存1周左右，如果保存得比较好，保存方式比较特别，有的鲜人参可以保存几个月甚至1年左右的时间。

注意事项

用手触摸鲜参时，要将手充分洗净，化妆品也会污染鲜参；定期半个月检查一次，发生霉变一定要做好处理。