假燕窝和真燕窝区别

1、纹理：真燕窝的纹路是粗细不一，纹理清晰、自然，而通过树脂、猪皮等制成的假燕窝，看起来就很不自然。2、颜色：真燕窝的颜色是自然光泽的米白色，偏白色的，如果是漂白燕窝，整盏燕窝看起来就会显得很一致，看起来特别白那种。3、气味：真燕窝闻起来有一股淡淡的蛋清味，如果是漂白燕窝或者刷胶燕窝，那基本上就没有蛋清味。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝主产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质——唾液酸。