玻璃碗可以用微波炉吗

玻璃碗可以放进微波炉加热，但是必须是硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿。普通玻璃制成的只适宜在微波炉中短时间加热，约3分钟。如加热时间一长，则容易破裂。并且微波炉忌用金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

判断容器是否放进微波炉最重要的是掌握三要素：微波炉穿透力强，耐高温，符合食品卫生要求。雕花玻璃、强化玻璃、水晶玻璃的制品，由于材料厚薄不均匀，煮油性食物时会炸裂，不适宜在微波炉中使用。

使用禁忌

忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。