新鲜豌豆怎样炖好吃

炖豌豆是一道简单又美味的烹饪方法。以下是一种简单的炖豌豆的做法：

材料：

- 新鲜豌豆

- 胡萝卜（切块）

- 洋葱（切片）

- 大蒜（切碎）

- 鸡汤或蔬菜汤

- 盐、胡椒、香料等调味料

步骤：

1. 准备工作：将豌豆剥好壳，准备胡萝卜、洋葱和大蒜。

2. 热锅加入一点油，将洋葱和大蒜爆香。

3. 加入切块的胡萝卜，煸炒片刻。

4. 将豌豆加入锅中，搅拌均匀。

5. 倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，炖煮约15-20分钟，直到豌豆变软。

6. 根据个人口味加入盐、胡椒和其他香料调味。

7. 炖煮至液体被豌豆充分吸收，汤汁变浓稠即可。

炖好的豌豆可搭配米饭或面包一起食用，味道鲜美可口，营养丰富。Enjoy!