香瓜皮可以吃吗

香瓜皮可以吃。市面上常见的香瓜外皮都较薄，洗干净后可连皮食用，香瓜皮的味道不如香瓜果肉，又比较寡淡或有轻微的涩味，若是不喜欢吃可削去外皮。香瓜中含有大量的水分、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用对身体很有好处。

成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。常见的香瓜有黄皮和白皮两种，一般伊丽莎白瓜等黄皮甜瓜皮色越黄成熟度越高，蜡黄色最好吃；白皮甜瓜以乳白色为佳。成熟香瓜果品毛会自然脱落，有较好光泽。选甜瓜应选比较小的，大头部分没有脐，有一点绿。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软，闻一闻香瓜的脐部，有香味的就是又好又甜的瓜。