面粉怎么过夏不生虫

第一种方法就是低温储藏，如果家里面粉量不是太多，可以放到冰箱里冷藏柜进行储藏就不会生虫。第二种方法是用真空的方法把面粉里面的空气全部抽出，这样就隔绝了湿度，不会产生虫害。第三个方法选用花椒，花椒具有强烈的芳香气味，本身就有驱虫的作用，把一把花椒用纸巾包好放入面粉中，就能够起到驱虫的作用。第四个方法，用密封罐来储存面粉。密封罐能够隔绝空气，隔绝湿度。面粉晒干以后放入密封罐内就不会生虫。

面粉储存方法

1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。