蛋白粉保质期多久

蛋白粉保质期为12-18个月。多数蛋白质粉包装上都有明确规定，可在包装上进行查看具体保质期时间。蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

蛋白粉未开封如何保存

室温：有些朋友认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的蛋白粉置于冰箱内保存，其实蛋白粉只要在保质期内，常温下更有利于蛋白粉的保存。

避光：蛋白粉要避光保存，因为光线会破坏蛋白粉中的维生素等营养成分。如果有些朋友喜欢用透明的玻璃罐装蛋白粉，那就要给外面贴遮光纸了。

干燥：虽然未开封的蛋白粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处在潮湿环境下还是不利已蛋白粉的保存，罐装蛋白粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。

阴凉：蛋白粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响蛋白粉的质量，所以要特别注意把蛋白粉置于阴凉处存放。