蓝莓是直接吃还是剥皮吃

蓝莓可以连皮一起吃，也不需要去核，经常食用蓝莓不仅对健康很好，而且口感奇佳，微酸的果味更是—种超级的享受，但是如果怕酸，可以剥去蓝莓外皮，只不过营养流失了些。每天吃蓝莓的量要控制在60克，也就是相当于6颗左右，如果是喝鲜榨的蓝莓汁则150克即可。

蓝莓果冻做法：

食用：美味小甜点，安心食材，放心Q弹；

材料：新鲜蓝莓果，吉利丁片，柠檬汁，白砂糖；

步骤：1、蓝莓洗干净，吉利丁片放冷水中泡软；放入锅中加入水，挤入柠檬汁加入白砂糖搅拌均匀；

2、放在电磁炉上小火加热到蓝莓汁水颜色变深；加热好的蓝莓汁水过滤出蓝莓备用；

3、泡软的吉利丁片放入到蓝莓汁中搅拌均匀；放有蓝莓汁的碗放入冰水中搅拌冷却；

4、果冻模放入少量的蓝莓汁水，放入冰箱冷藏至凝固，铺上少许蓝莓，倒入汁水，重复以上过程3次，放入冰箱定型即可。

蓝莓果酱做法：

食用：吃面包抹一点，做沙拉放一些...时尚又健康

材料：蓝莓，白砂糖适量，冰糖适量，柠檬汁数滴，清水。

步骤：1、蓝莓洗净放入容器，加入白糖搅拌均匀，加水；开锅后滴入几滴柠檬汁，中小火不断搅拌；

2、蓝莓果软烂水分蒸发大概1半左右加入冰糖，搅拌溶化；出锅的蓝莓酱凉透倒入玻璃瓶放冰箱冷藏，随吃随取。