微波炉烤红薯几分钟

用微波炉烤生红薯要8-10分钟。步骤：1、准备两个新鲜优质的红薯，洗净备用。红薯洗净后不要刻意抹去表面水分，表面的水分可有效防止烤出的红薯发干发硬。2、用小刀在红薯的两面斜切几刀，这样做为了烤制时更容易熟透，防止烤制过程中发生爆炸。3、用厨房纸巾将红薯包裹好，可以防止烤制中红薯体内蒸发太多水分。4、放入微波炉，转高火档烤制四钟，将红薯翻面，同样高火档加热四分钟。翻面的目的是为了让红薯受热均匀。

什么样的红薯适合烤呢？

不同的红薯营养成分稍有不同：白薯淀粉多，糖含量低，烤出来不太香，口感较干，不大适合烤，可以当主食，吃了它后要减少其他主食摄入量。

紫薯膳食纤维含量较高，口感较粗糙，加上花青素味涩。红薯淀粉和纤维含量低，含糖量高，烤出来口感不那么干，质地也比较柔软，另外还有诱人发亮的焦黄色，适合烤出来吃。

红薯的其他做法：

一个普通红薯，洗干净后削皮切片放蒸锅蒸熟，在红薯泥中添加适量糯米粉揉成红薯面团，像小时候玩泥巴一样把软软的面团搓成和小拇指粗细长短差不多的红薯条，蘸点儿水裹一层白芝麻，放热油中炸至金黄酥脆捞出就可以吃了。