干粽叶如何处理

干粽叶可以用清水浸泡一晚，次日用刷子反复刷洗，或者放进开水锅中煮几分钟再用冷水浸泡，就可以用来包粽子了。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

干粽叶怎么处理好用？

将干粽叶放进水中浸泡一下，之后再用开水锅中煮几分钟，煮好之后取出来放进冷水中浸泡，随用随取，这样可以防止粽叶变干，还可以放入冰箱冷冻。可以将干粽叶用清水清洗后，放在冰箱里冷藏保鲜，等到粽子馅料准备好，开始包粽子时候再拿出来就可以了。

新鲜粽叶怎么保存？

短时间会使用可以放冰箱冷藏室或清水泡粽叶，水要没过粽叶且每天坚持换水，可保存30天。放通风阴凉处也可以保存2-3天。长时间使用可以把粽叶放入塑料袋内放入冰箱冷冻室，也可真空保存。