南瓜怎么挑选

1、外观果形端正，无损伤及病虫害斑。2、果实拿起来有沉重感，棱越深，瓜瓣儿越鼓的南瓜就是老瓜。3、南瓜表皮干燥坚实，有瓜粉，用手指按压表皮不留痕迹。4、南瓜连着果蒂，且越干燥越好。果蒂枯黄干燥的南瓜，代表存放时间够久，味道更好。

南瓜存放方法

1、未食用前把南瓜放置在阴凉、通风的地方，切勿放置在高温、潮湿的地方，冰箱亦不建议。

2、若是已切开的南瓜，则将囊籽挖除，果蒂擦净，用保鲜膜包好，置于冷藏。

如何挑选板栗南瓜又面又甜？

1、看瓜棱。在挑选板栗南瓜的时候可以先看看它的瓜棱，如果上面的纹路比较深的话，就说明瓜瓣比较鼓，那么这种南瓜就是比较甜的。2、用手掐南瓜的皮。挑选板栗南瓜的时候也不能单靠看，还可以用指甲掐一下南瓜的皮，如果瓜皮很硬的话，就说明南瓜已经成熟了，因为这个品种的南瓜，瓜皮就是会稍微硬一点的。