炖好的燕窝放冰箱可以放多久

炖好的燕窝可以用密封性比较好的玻璃瓶分离装，冰箱储存能够存放3-5天，燕窝的最佳保存温度在6~8摄氏度，但是要在更快的情况下内食用完，以防烧煮好的燕窝在储放全过程中，产生不一样水平的营养元素的外流。不能置于常温保存，以免发生变质。

炖好的燕窝放冰箱后要加热吗

最好加热。因为燕窝放在温度较低的冰箱里保存后，其食物本身的温度也会随之降低，对胃肠功能较弱的人来说，直接吃凉的燕窝容易引起肠胃受寒不适，所以建议燕窝从冰箱里拿出来加热后再吃比较好。不过由于燕窝已经炖煮熟了，如果再次加热炖煮可能会导致燕窝营养流失较多，口味不佳，所以建议将燕窝用隔水加热的方式是比较好的。

燕窝的含义

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。