可可粉是什么呢

可可粉是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物。天然可可粉是从天然咖啡（可可）豆中提取、精制而成的棕褐色粉末，味甜，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。

可可粉有反式脂肪酸吗

可可粉没有反式脂肪酸。可可粉是非常健康，安全的食品，反式脂肪酸一般是以添加剂的形式较多，部分零食会存在反式脂肪酸。如果想要购买可可粉的话，建议买纯的，更安全些，想加什么自己加。

可可粉能做什么美食

1、可可粉纯牛奶：纯牛奶对身体很好，加入可可粉，纯牛奶就变成巧克力的味道。

2、可可粉馒头（花卷）：蒸馒头相对说比较简单，放在面粉里面，就可以有一股淡淡的可可清香。蒸花卷，可以蒸出来黑白相间的颜色，让吃的人看起来更有食欲。

3、可可粉咖啡：有些人不喜欢喝水，正好可以解决这么问题。当热水冲泡到杯子中的时候，一股可可的香味便弥散开来，充斥整个房间。喝到嘴里，让水都变得有了趣味。