百香果是酸性还是碱性介绍

百香果是碱性的。百香果学名鸡蛋果，由于百香果中含有大量的铁离子、钙离子和钠离子，而这些矿物质摄入人体之后，最终会呈现碱性，因此，百香果是碱性水果。百香果果汁天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，具有集石榴、菠萝、草莓、苹果等众多水果香味于一身的特点而得名。百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，因其花部的形状极似十字架刑具，而被西班牙的探险家人物是神秘果。

百香果成熟季节是几月

百香果是秋天的成熟水果，成熟期为7至9月。百香果分为三种，一种是表皮黄色的黄色百香果；一个是表皮深紫色的百香果；一种是紫色中透着红色，也被称为紫红色的百香果。这三种百香果是目前水果市场常见的三个品种。

百香果的价值

百香果的根、茎、叶均可入药；果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉；果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。