淀粉和糯米粉有什么不一样

1、原材料不同。淀粉的原材料有很多，比如玉米、绿豆、红薯等。而糯米粉的原材料简单，只有糯米。2、用途不同。淀粉可以在制作其他食物中起到勾芡作用，还可以制作各种食品有炯子、火腿、粉丝、凉粉、灌肚、粉皮、罗汉肚等。而糯米粉是用来制作糍粑、汤园、油炸糕的。

糯米粉做什么食物好吃

1、把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、玉米油和白糖放到碗里。一边加水一边搅拌，最后液体状态跟浓稠的酸奶状差不多。

2、盖上保鲜膜，放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右。

3、取出后用刮刀搅拌几下，不烫手的时候装到裱花袋里。

4、在裱花袋上剪个口，挤出一部分后用剪刀剪下来。

5、再裹上黄豆粉，一份好吃的黄豆糍粑就做好。

淀粉可以用来做什么菜

1、熬汤的时候可以适当加一些淀粉，能让汤看起来很稠，但也不是所有的汤都适用。

2、炒肉的时候在肉上裹一层淀粉，炒出来的肉比较嫩。

3、在炸东西的时候在食物上裹一层淀粉，炸出来的东西外焦里嫩，非常好吃。