石家庄特色美食排行榜

1、金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是石家庄非常具有代表性的一道地道美食。选用鲈鱼为主料，并且制作过程颇为讲究，鱼肉被剖成薄片，裹上面粉、蛋液等糊状物，再放入油锅炸至金黄色。炸好的狮子鱼香酥诱人，是一道令人回味无穷的佳肴。

2、缸炉烧饼

缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一，主要流行在河北地区。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一，是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味，是外地游人喜欢吃的特色美食。

3、石家庄熏肉

石家庄熏肉是石家庄特色小吃，最负盛名的当属石门一味，著名的熏肉还有栾城熏肉。石门一味的熏肉可谓声名远播，以口味纯正、肥而不腻、量多料足而著称。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了传统的工艺和品质。

4、正定八大碗

正定八大碗是石家庄地区具有历史传承的一道传统美食。这道菜品选材丰富，烹饪技艺精湛，堪称石家庄餐桌上的一道靓丽风景线。正定八大碗由八道菜组成，包括炖肉、酱肉、爆肚、炖鸡、炖鱼、炖豆腐、炖鸭、炖排骨等，每道菜都有其独特的口感和风味。

5、红星包子

红星包子是石家庄的传统特色美食，其特点是小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻，唇齿留香。这种包子看起来像一朵盛开的白菊花，让人胃口大开。

6、马家卤鸡

马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产，也是石家庄著名的特产美食，为国家地理标志保护产品。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮、油香扑鼻、清爽持久、味道醇厚、鲜嫩可口，鸡皮油光平展，不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口，久食不厌，老幼皆喜。

7、正定崩肝

正定崩肝是一道独具特色的石家庄美食。选用猪肝为主料，经过精心处理，再配以各种香料和佐料，炖煮而成。崩肝口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。品尝这道美食时，猪肝与其他配料的搭配恰到好处，让人回味无穷。

8、无极饸饹

无极饸饹是石家庄无极县的一种地方特色小吃，俗称饸饹面，也是石家庄特色传统美食之一。无极饸饹不仅是百姓日常的主食，而且是婚配嫁娶、祈年过节的大典中一道宴席名菜，并赋予了美好的象征意义。

9、西河肉糕

西河肉糕是河北省石家庄市深泽县的民间传统小吃。具有色泽红亮，香而不腻，老少皆宜的特点，当地人不就任何佐料可一气吃饱，是宴请宾客必不可少的地方名吃。西河肉糕闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市，位居深泽“美食三绝”之首。

10、抓炒全鱼

抓炒全鱼是石家庄一道颇具特色的传统美食。以活鱼为主料，经过独特的烹饪技艺，使得鱼肉鲜嫩可口，口感丰富。这道菜色香味俱佳，是一道让人难以忘怀的佳肴。