如何蒸鸡

1、准备材料：鸡一整只、党参、淮山、玉竹、当归、栀子、药材各两三片、玉竹十片、栀子少许、北耆两三片。

2、把鸡洗乾净，把一部份药材塞入鸡的肚子里。少许盐抹在鸡身。把鸡放在铝箔纸上，剩下的药材就放在鸡的外面，用铝箔纸把鸡整只包起来。包好的鸡放在铁盘上，加一点点水在盘子里。

3、准备蒸锅，把整个盘子和鸡放入蒸锅中火蒸两个小时。

4、鸡拿出来，药材和汤汁再用锅子煮滚，淋上鸡肉就可以了。