螃蟹不能现吃怎么保存

1、装入密闭容器里 放冰箱冷藏。

2、家常炒螃蟹做法，螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出，把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半，葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用，锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒，倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。