木棉花煲汤

1、苦瓜木棉花牛肉汤，材料：苦瓜500克、木棉花50克、牛肉450克、生姜3片。

2、做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片；木棉花洗净，浸泡；牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。

3、功效：有利尿祛湿、明目解毒之效。

4、鲜木棉花鲫鱼汤，材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。

5、做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净；鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄；瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。

6、功效：清润祛湿。

7、木棉花薏米猪骨汤，材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

8、做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。

9、可清热解毒、健脾利湿。

10、淮山木棉花汤（2～3人份量），食材：薏米30克；扁豆30克；芡实30克；淮山（干）30克（新鲜淮山需250克）；木棉花（新鲜）3朵。

11、煲汤，则加猪骨头250克；煲粥，则加大米100克。

12、做法：将所有的材料洗干净后放瓦煲（如煲粥可放进电饭煲），加上适量的水。煮开后，煲汤需2个小时；煲粥的话，大米煮烂即可食用。

13、提示：有祛湿健脾的作用。