凉拌鸡蛋
2024-05-09 10:02:11
凉拌鸡蛋是一道凉菜。做法如下。
1、香菇洗净,切丝;香菜洗净,切段。香菇用开水氽烫熟,晾凉备用。
2、淀粉中加入料酒调匀,用料酒调淀粉,可起到给鸡蛋去腥的作用。
3、鸡蛋打入碗内,放少许盐给鸡蛋码个底味。
4、将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内,用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。
5、打散后的蛋液用滤网过滤一下,这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。
6、锅烧热,锅内抹上一层油。
7、用勺子取适量蛋液倒入锅内。
8、转动锅子,使蛋液均匀铺在锅底,加热至表面凝固,翻面。
9、继续加热至令一面凝固,取出,煎制下一个蛋皮。煎完后,晾凉备用。
10、将晾凉的蛋皮,切丝。
11、蛋皮丝﹑香菇丝和香菜放入一个大碗内。
12、放入适量醋﹑盐﹑糖和香油进行调味,拌匀即可食用。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
- 上一篇:虾仁炒鸡蛋
- 下一篇:面粉和鸡蛋可以做什么
猜你喜欢
-
王者荣耀英雄属性显示
阅读量:13 -
怎么看孩子玩王者时间
阅读量:52 -
椒盐烤西瓜做法
阅读量:63 -
三山五岳分别指的是什么山
阅读量:9 -
甄嬛传惊鸿舞是哪一集
阅读量:15 -
2020520适合结婚吗
阅读量:23 -
和平精英中的小黄鸭在哪
阅读量:66 -
王者英雄战力怎么弄
阅读量:91 -
怪物猎人冰原怎么配装
阅读量:25 -
仙剑奇侠传中赵灵儿是谁演的
阅读量:34
猜你喜欢
-
阅读量:82
-
阅读量:48
-
阅读量:74
-
阅读量:84
-
阅读量:25
-
阅读量:95
-
阅读量:82
-
阅读量:54
-
阅读量:6
-
阅读量:15