拌面的方法

1、食材准备：干面条100克，榨菜少许，熟豌豆少许，食盐2克，生抽10毫升，辣椒油10毫升，香油10毫升，红糖3克，捞汁10毫升，水适量。

2、将锅中倒入水，大约半锅水烧开，然后将干面条放入开水中煮面条。

3、大火煮5分钟，然后关火盖上锅盖，焖几分钟。

4、捞出面条放入水龙头底下冲凉，然后放入镂空控去水分。

5、准备调味料，将蒜蓉放入碗中，加入食盐、生抽、红糖、香油、捞汁、辣椒油搅拌充分。

6、将控去水分的面条放入盘子中，加入豌豆、榨菜切碎放入，然后将所有调味料倒入面中，充分拌匀。