花豆炖猪肚汤如何做

1、花豆剥壳，用清水冲洗干净。

2、猪肚切去肚头,葱姜洗净备好。

3、锅中水烧开,把猪肚焯水,捞出放凉。

4、猪肚稍放凉后切成条状。

5、把切好的猪肚条放入压力锅中，加入姜块和葱结、两勺盐、一勺胡椒面、两勺白酒、几粒花椒粒，加入开水没过猪肚，开始煲汤。

6、15分钟后把电压力锅的猪肚汤倒入砂锅中，放入花豆，开大火烧开，关小火慢炖，煲四十分钟左右，出锅撒上葱花即可。