茄汁挂面怎么做
2024-05-15 11:56:09
1、准备食材:
主料:西红柿1个、挂面(精制龙须面)80克;
辅料:盐1克、香菜5克、清水900毫升、香油数滴、植物油1/2汤勺。
2、蕃茄洗净去皮切丁;
3、往锅里放半汤勺油大火烧热;
4、倒入切好的蕃茄丁煸炒;
5、西红柿变软开始出汁时改成小火,放入少许盐炒匀;
6、倒入清水后改大火煮开;
7、放入面条,用汤勺拨开面条;
8、煮熟至自己喜欢的软硬程度;
9、捞出面条装碗,滴入数滴香油,撒上香菜碎拌匀即可享用。
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