秋天的第一杯奶茶怎么做
2024-05-16 06:02:45
1、将黑糖用半碗热水融化,慢慢把黑糖水倒入木薯粉和玉米淀粉中,一边到一边搅拌,注意观察粉的干湿程度,我忘记拍照了,反正就是记住一个原则水不能很多,不然搓不起来圆子的,我花了60分钟搓完这些珍珠,一定要有耐心啊。然后煮半锅水,等水沸之后,火关小,慢慢加入珍珠,中火煮40分钟,记得经常看一下锅内的水是否有蒸干的现象,水少了就加水,然后经常搅拌一下,不然要糊锅的。煮完之后焖在锅里面,直到珍珠的白心消失
2、这是煮好的珍珠,可过一遍冰水,吃起来更有嚼劲。
3、国内加入2个茶包和1000ml的水,煮开之后用铲子压一下茶包,煮出更浓的茶味。然后开小火倒入两盒牛奶,再加入两勺炼乳,喜欢甜一点的还可以多加一点炼乳。
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