韭菜鸡蛋蒸饺如何做
2024-05-17 19:11:01
1、取适量面粉放入厨师机的容器中,启动厨师机,边倒入开水。
2、成团之后,取出面团,放到盆中醒一会儿。
3、粉条开水煮五分钟,能轻松的掐断即可。
4、打四个鸡蛋,加一勺水,将鸡蛋炒熟,边炒边用铲子弄碎。
5、韭菜洗干净控水切碎,煮好的粉条过下凉水切碎。
6、炒锅倒适量植物油,倒入粉条,加两勺酱油翻拌均匀。
7、关火倒入鸡蛋,放入韭菜,并加入五香粉、盐、鸡精。
8、搅拌均匀待用,面团分成三个面剂子。
9、取出其中一个,揉成长条状,切成大小相等的面剂子。
10、撒上一层干面粉,挨个儿摁扁,擀成圆形的饺子皮。
11、放入饺子馅,根据自己的喜好(也可以说擅长的捏饺子方法)把饺子捏好。
12、放到蒸笼上,放入大蒸笼,大火蒸12-15分钟即可。
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