怎么做粤菜的姜蓉

1、先将姜洗干净表皮,晾干。

2、然后用刀刮掉姜的表皮,切成小碎块。

3、料理机放入适量的小姜块搅打成蓉,一次打不完分多次打(觉得打的太烂的朋友可以用刀剁碎)。

4、把打好或剁好的姜装在小碗中,加入适量油盐,搅拌均匀。

5、最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。